小龙虾不同于纸包鱼，开小龙虾店要这些！

小龙虾不同于纸包鱼，开小龙虾店要这些！现在再回到你目前的小龙虾项目上，小龙虾不同于纸包鱼，这是个季节性非常强的项目，旺季没有太长时间，所以留给你的时间真的不多，在短期内你就要做好所有的准备工作，然后再征战市场。 　　首先，做好准备工作。主要就是选址定位、产品、和服务这几大块。 　　且不说你的选址和定位了，因为这个目前也改变不了了，只能因地制宜的来做调整。 　　产品这块口味你觉得没问题，但除了口味还有个重要的就是出品的稳定性。口味要稳定，出品时间要稳定，所有的原料供应都要跟得上，这是关键。 　　服务这块要尽快完善，新招的人要尽快培训好，保证能够熟练的上岗，保持服务的质量。 　　其次是制定宣传策略。准备工作做好之后，再想怎么宣传，宣传的目的是吸客。这个方法有很多，不管是搞试吃，还是打折扣，还是送赠品，反正就是使出你能使出的所有招数来想尽办法把人吸引到你店里就餐。 　　接着就是做顾客留存。

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