江湖菜不一样的味觉体验 重庆猪圈火锅

重庆猪圈火锅缔造特色餐饮、服务全国民众为宗旨，采用混元一气锅的特色，打破了“九宫八卦”“鸳鸯锅”“子母锅”的隔阂，荤素同煮，浑然一锅，酣畅淋漓，欢乐同祥。

公司以宏扬民族餐饮文化、缔造特色餐饮、服务全国民众为宗旨，把特色美食与健康快乐带给世界为己任。公司成立以来，严格按照代理加盟规范运作，设置机构有火锅底料研发中心、物料生产基地、物资配送系统、人员培训机制、猪圈火锅总店和总部加盟中心。“猪圈火锅”融代理加盟、联销为一体，经营重庆地道的传统老火锅项目。

猪圈火锅起源于重庆美丽的南山，在过去十几载的老火锅记忆中，很多食客对当年南山餐饮一条街的火爆场面还记忆犹新。“猪圈火锅”是属于老重庆的江湖菜之一。实际上早在重庆菜的风格成型之前，江湖菜就已经存在了。

只是那个时候叫市井菜。饮食在重庆自成江湖，而在江湖中有这么一群渔人，天天以打鱼为生，他 们开始将鱼煮成大锅供众人分食，后来他们在只煮鱼的红汤清汤里煮进各色时令菜品，俗称“一锅煮”。

公司经过多年发展，得到了社会各界的欢迎和认同，现分布于全国近100个加盟店。通俗明了的“猪圈火锅”背后其实承载了厚重的重庆老火锅文化，也见证了重庆本土老火锅的发展历程。老骥伏枥，任重道远，重庆“猪圈火锅”人正沿着“创建中国特色餐饮品牌”的发展目标茁壮成长，愿与有志代理事业的各界同仁携手并进，共同缔造明天的辉煌！我们期待您的加盟！