中式快餐的新宠

在寒冬腊月时节，幸福的一件事莫过于，在自己的面前摆一个锅，涮着自己爱吃的菜。百叶居火锅传承老北京特色涮肉工艺，制作符合现代人口味的火锅，成为中式快餐界的新宠。

百叶居火锅创建于1999年十月，以经营传统老北京特色涮肉为主，并辅以京味爆肚、烤肉等老北京特色菜，传承老北京涮肉“汤鲜、料香、肉嫩”等特点。以招牌“鲜百叶”及风味出名京城。百叶居成立以来，树立“质量是公司生命”的思想，建立严格的质量标准，制定严格的管理制度，强化服务意识、质量意识，坚持用心为客户服务。

百叶居火锅采用传统的美食煨制工艺，使用特制的容器，放入精心选配的食才和料包，配加适量纯净水，用锡纸封住口放进特制的容器内，通过这样的慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，特制料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。

食品分析，百叶居火锅红火不是偶然的，是有其深刻背景和社会根源的，而以下特点利于百叶居火锅成为中式快餐的新宠：

百叶居火锅是一种适合多种消费层次的餐饮形式，有足够的消费群体。花较少的钱吃火锅可以吃得很好，有钱人吃火锅也不掉价。

百叶居火锅能满足现代人消费多样化的潮流，符合现代需求。吃火锅属半自助性质，既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣，又可以各取所需。吃火锅时，嘴馋的人可以尽兴地涮肉，减肥的人可以涮青菜，肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。

百叶居火锅总部十分重视与加盟商及合作伙伴的协作共赢，始终本着“先让加盟商富起来的”经营理念，并且不断的提高自身的品牌力量。时至今日，百叶居火锅凭借自身的优势与品牌影响力，在全国各大地区有餐饮加盟商600余家。

这个中式快餐界的新宠儿，带给人们的不仅是在味觉上的，还有在财富上的。很多的加盟商也靠它成就了一番属于自己的事业。创业者们你们也可以的，在此我们诚心邀您加入。