淮南万记牛肉汤加盟怎么样？

投资餐饮行业是很多创业者的选择，对于很多创业者来说，投资一个可靠的餐饮品牌是非常重要的！淮南万记牛肉汤是很多人看中的品牌，也是一个热门的创业项目，淮南万记牛肉汤加盟怎么样？相信你肯定会这么问，淮南万记牛肉汤是一个投资创业的好选择，我们来看看具体的介绍吧！

淮南万记牛肉汤的由来：淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱，告老还乡，回到山清水秀的淮河岸边，将清宫配方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，分布各地，回味无穷。

淮南万记牛肉汤选料讲究，选用几十种材料及卤料按一定的比例经传统工艺。久经煎制而成，青香可口，不黑汤，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人回味无穷.是江豫皖一带人人皆知的名小吃。取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时浸泡血污，清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

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