2023.12.29 19:34
感谢贡茶让我事业有成
文章来源:F600创业网
我叫李磊,刚毕业的时候我就通过F600创业网加盟了贡茶,自己当上了小老板,两年来已在广州开了3家店。每天下午,在北广州江南新地贡茶店门口,已经有五六个白领在排队。点单,做茶,微笑服务,三分钟后,一杯招牌奶盖绿茶和一杯芒果欧蕾递给了前面的顾客。和传统的奶茶不一样,贡茶所有的茶水都是每天现煮,用来自台湾不错的茶叶,大家都知道贡茶的奶盖是好喝的,这个奶盖是用新鲜的牛奶打出来的,这也是贡茶每天都畅销热门的原因。
每天下午,在北广州江南新地贡茶店门口,已经有五六个白领在排队。点单,做茶,微笑服务,三分钟后,一杯招牌奶盖绿茶和一杯芒果欧蕾递给了前面的顾客。和传统的奶茶不一样,贡茶所有的茶水都是每天现煮,用来自台湾不错的茶叶,大家都知道贡茶的奶盖是好喝的,这个奶盖是用新鲜的牛奶打出来的,这也是贡茶每天都畅销热门的原因。
我觉得客人就是活招牌。单看着这人气,就会吸引他们来尝鲜,奶茶店的技巧就是要保持人气旺,排队人越多生意越好。
“以前我们追求速度,顾客一多就有点手忙脚乱。在做家店时这种速度并没有赢来顾客青睐。他特意跑到总部去考察,发现直营店总是保持慢工出细活的状态,做到每一杯茶的出品都非常好喝,即便店外已经排起队来,也不慌。而前来的顾客连绵不断,等待着他们的贡茶。
我回到自己的店里,开始要求员工不要过分追求速度,要每一杯好的口感,这个方式反响很好,排队的客人反而更多了,每天平均能卖800-1000杯茶。
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