失败之后，东山再起！

“当初做餐饮纯粹是兴趣使然，现在，回过头来想想，我自己也难以相信在这一行竟坚持了这么多年。”李大雷笑着称。其实李大雷本可以凭借自身的能力找到一分高薪的工作，但当时的他不愿意看别人眼色行事，再加上自己很早就对餐饮产生了浓厚的兴趣。因此，李大雷才选择做餐饮业，终选择加盟绝味花甲海鲜。

和大多数经营者相比，李大雷厨艺，因此初次创业就出奇地顺利，赢得了不少的回头客，或许是生意太顺畅，以至于他忘记了做餐饮的风险意识。但在遭遇挫折的过程中，李大雷并没有沉沦，而是痛定思痛，在反思中寻找前进的方向。在妻子的支持和安慰下，李大雷逐渐从创业失败的痛苦中走出来，并花费了将近一年的时间认真地反思总结，终选择了人气爆满的绝味花甲海鲜项目。

一个偶然的机会，李大雷在f600创业网上看到了绝味花甲海鲜的招商信息，大致了解了一番，发现绝味花甲海鲜的各方面都还不错，并且也不收取加盟费。但是，再次创业的李大雷比以往更加谨慎“再也不能出半点差错了”。因此，李大雷决定前往绝味花甲海鲜总部考察一番。

当李大雷来到绝味花甲海鲜总部，在接待人员的介绍下，李大雷对绝味花甲海鲜有更细致的了解，坚定了其加盟的决心。和其他前来考察的客户在总部考察了两天之后，毅然签订了合约。很快，李大雷回到家乡开起了绝味花甲海鲜。如今，李大雷的绝味花甲海鲜已有一年之余，每个月的生意都在3-5万，利润相当可观。