说出你的开店故事：抓住机遇，成就自己的创业梦

来自山东烟台的赵刚在登州路街道经营了一家面馆，面馆的名字叫壹殿仟麺。因为赵先生自己也非常喜欢吃面食，所以在创业的时候毫不犹豫选择了面馆。在这个不是很大的城市里，赵先生一直坚持着自己的创业梦，并为之而不断努力。有了现在的成就不光光是机遇，也和赵先生的努力是分不开的，让我们一起来看看赵先生的创业故事吧。

来自山东烟台的赵刚在登州路街道经营了一家面馆，面馆的名字叫壹殿仟麺。因为赵先生自己也非常喜欢吃面食，所以在创业的时候毫不犹豫选择了面馆。在这个不是很大的城市里，赵先生一直坚持着自己的创业梦，并为之而不断努力。有了现在的成就不光光是机遇，也和赵先生的努力是分不开的，让我们一起来看看赵先生的创业故事吧。

你开这家店多久了？

加盟壹殿仟麺已经过去了一年半的时光了。

为什么会想要开店？

男人嘛想拥有一份自己的事业是很正常的，我也是一样毕竟年龄一大就没有这种精力了，于是我就开始了我的创业路。

在开店之前你做过哪些工作？

主要是在一家金融企业做管理，但是我觉得人生一定要丰富多彩，不能总是做同一件事。不过之前的工作也让我积累了不少的管理经验，对于创业开店还是非常有用的。

你为什么选择加盟这个品牌？

选品牌其实也非常有意思，让我知道了许多以前都不了解的品牌，初想做拉面但是感觉拉面馆太多了而且大都没什么特色。直到碰到了壹殿仟麺，在了解壹殿仟麺以前从没想过能够有60秒出餐的面。

开店之前你估计自己要投入多少资金？

起初听别人说加盟费都比较高，我还特意准备了近20万的启动资金，不过壹殿仟麺确实很不错免除了我的加盟费，直到开业花去的资金也就在10万元左右，非常适合我这样的小本投资创业者。

你主要去哪里做了哪方面的咨询和调查？

一开始是在网上寻找加盟品牌，当时找的比较乱，不过后来在一个叫F600创业网的平台上得到了帮助。壹殿仟麺这个品牌也是F600创业网向我的项目，很感谢F600的投资顾问，他们真的很而且也很细心。 ?

另外我也调查了一下周边的市场需求，毕竟有需求才有消费，这也是非常重要的一个不可忽视的环节。毕竟是做餐饮，顾客真正的喜爱十分的重要。

当时开店意想不到的挑战是什么？

对于流程的不熟悉，一些细节没有做好经常顾客在那等着上面，不过好在总部及时给予援助，培训几次熟练之后就再也不用担心了。

现在随着在周边已经小有名气了，店面太小也制约了小店的发展。

你对想开店的人有什么好的建议？

创业开店不能太急于求成，要静下心来慢慢的做，这样的话你离终的成功也就不远了。成功就是从量变到质变的过程，所以我们要走好这个过程。

下一步你和你的经营店有什么计划？

目前重要的还是要扩大小店的面积，原先的店面是在是太小了，等到稳定下来之后会考虑开分店，而且我相信这一步不会等太久。

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