农村小伙开火锅店月赚百万

他叫王军，1993年出生在合肥肥东县农村。在他刚记事时，母亲就因车祸离世，7岁时，父亲又弃他而去，重新成了一个家，从那之后王军就一直由外公外婆照养。在他上初中的时候因为离家太远，就在同学家借住了三年，眼看着自己跟身边同学的家境差距太大，王军想改变这一切，此时年仅15岁的他就已经萌生了创业之心。

20012年，王军独自一人来到陌生的武汉，就读于武昌理工学院土木工程。大一下学期，王军考虑到在校生约2万人，对水果的需求应该十分大，便决定实施他的创业计划，开始销售水果。那时，为选好货源，他一天内跑遍了武汉的大部分水果批发市场。有一次，他和一名朋友从水果市场批发200斤橘子，到寝室后两人都累趴下了，但当看到两个晚上橘子就销售一空时，他们很满足。

进入大二后，王军决定不再去水果市场批发，转而直接从果园进货。一次性进货几千斤，放在寝室不是长久之计，终他在学校旁边租了一个房子当作仓库。他的水果市场也变得开阔，有一次进货3000斤，20余天就销售完了。

大二开火锅店 月利润万余元

在王军的带领下，小编走进他开的那家刘一手火锅店。记者注意到，火锅店不大，只有不到一百平方米。不到吃晚饭时间，几名同学就已在那里订位子了。

王军介绍，他是一个喜欢尝试的人。大二下学期，他决定不再批发水果，尝试开一家火锅店。记者发现，这家火锅店没请厨师，除了3名兼职学生外，王军和他的女朋友也一刻不闲地招呼客人。

“这里吃饭比较便宜！”一名刘同学这样解释他为何来王军开的火锅店消费。郑庆告诉记者，他开的火锅店目标消费人群是大学生，一般人来店里吃火锅，20元左右就可以吃饱。去年冬季的几个月，火锅店生意异常火爆，一个月的利润一般有万余元。

生意好了，如何能把更多的美食网罗到火锅店呢？王军再想奇招，京城张榜打出广告“教我一道水煮鱼，给你五万元”。王军说他是一个不懂餐饮的，而他要把很多好吃的东西要放到这里来，那怎么办，王军告诉我们，既然技术可以有专利，可以买卖，名菜为何不可以买卖呢？几天后，两位来自王府饭店的厨师来“揭榜”。

王军：真是蛮香的，不过我看你做跟其他人做的一样的，没什么别的做法”。

厨师：这个做的跟其他的一样。区别是在这一盆油里面，这一盆油是经过各种调料、香料经过三天熬出来的。

王军：我这五万块钱就是熬这个油的。

五万元买来的菜方，着实给他带来了不小收获，有了这付兵刃，王军大胆冲锋上阵，王军说他们店里的许多菜，都是从别人那里买来的。福寿螺花了2万元钱买的，还有毛肚、香豆腐熬制等。

王军解释说，其实一道菜看起来五万块钱蛮多，但是实际上，就一个店来说，一个店卖出40份去，一份50块钱，一天就是2000块钱，除了成本，三个月就收回了这道菜，这个菜是他的了，不仅这个店可以用，其他店也可以用，不止今年用，以后也可以用，所以说对他们来说的话，其实是一个很划算的效益。

王军的火锅店就开在北京，投资总额100多万。主要打品牌，王军说第二家店投资只有70万元，预计一年就能收回成本。王军说他近又贴出了“张榜”。他的生意经就是“要拾起地上撒落的所有金子”。

王军预计用两年的时间，将刘一手火锅做行内品牌。“等我开300家店后，估计也就离上市也不远了”，王军说。此时的他眼里泛起了泪光，“这是创业成功的眼泪”王军说道，好像小时候的苦都已经成为过去。