麦当劳在中国特许加盟模式尘埃落定

　网络上被炒得沸沸扬扬的麦当劳中国地区特许加盟一事昨日尘埃落定，不过经官方正式宣布的首位发展式特许加盟商为云南一企业，并非此前被披露的湖南友谊阿波罗控股有限公司。

　　所谓发展式特许加盟，可以直白地理解为“地区总代理”，由被特许发展商来负责所辖范围的门店选址扩张与经营管理，拥有更多自主权利。就门店数量而言，麦当劳目前国际速食霸主地位已被同样来自美国的赛百味取代。因而在业内人士看来，麦当劳此次在中国开启新的加盟模式的用意非常明显，即加速在中国的扩张步伐。

　　麦记中国地区的新加盟模式

　　昨天，昆明诺仕达集团副总裁任剑媚正式与麦当劳签署发展式特许经营合作协议。协议生效后，任剑媚投资管理的昆明美乐餐饮管理有限公司将负责云南11家麦当劳餐厅的经营管理以及云南地区市场的拓展，并计划未来5年内再在云南市场开设20家新店。

　　麦当劳中国有限公司CEO曾启山透露，发展式特许加盟与传统式特许加盟的具体区别在于不同的选址范围和投资模式。其中，传统式特许经营领域主要由麦当劳明确指派具体位置，指派经营商建立餐厅；而发展式特许经营则由麦当劳选定固定省份由经营商选址。

　　至此，中国成为麦当劳全球首个拥有直营餐厅、传统特许经营和发展式特许经营三种业务模式的市场，麦当劳方面表示会加速在中国的发展步伐，实现到2013年中国麦当劳餐厅达到2000家的目标。

　　截至今年6月，以经营三明治为主的国际快餐巨头赛百味在全球98个国家内拥有近3.5万家店铺，比麦当劳的全球门店总数多出1012家，成为国际速食业新大佬。

　　值得一提的是，赛百味在全球发展就是依靠加盟，只需1万美元即可加盟。

　　浙江人想涉“麦”起步价200万元

　　据了解，麦当劳在中国的1300多家餐厅中，加盟店仅有6家，而且都是试点性质的，其中2家在浙江义乌，隶属于同一加盟商。“第一家开得不错，之后又转让了一家给他经营。”知情人士透露。

　　这一加盟模式，就是传统特许经营。在2003年，麦当劳中国曾在天津开设了首家特许经营店，但随后收回经营权并终止了该业务。2005年，麦当劳曾经以300万元的高身价，和肯德基首次在中国特许展上同台招募加盟者，但是此后其对于特许加盟一直持谨慎态度。直到去年5月才在官网低调重启特许加盟。

　　昨天，记者在公布的加盟条件上看到，个人拥有至少200万现金或等同现金的股票、债券、房屋等可以变现的资产，而且必须是申请人自己个人拥有足够的财力，不允许合伙投资。

　　关于特许加盟的具体方式，麦当劳转让一家已在营运中的成熟餐厅给被特许人，特许加盟的餐厅由麦当劳来指定。不过目前仅在江苏的常州、无锡、宜兴、苏州、吴江、常熟、张家港、昆山、南京开展加盟试点。也就是说有加盟意向的浙江投资人只能去上述城市“盘”一家餐厅。

　　至于特许经营的期限，麦当劳方面称，通常为10年，如果在经营期内，被特许人及餐厅经营情况达到公司各项标准要求，可考虑再续签。

　　麦当劳特许经营热线接线员告诉记者，加盟费包括转让厨房及餐厅设备、特许广告和保证金，200万元只是起步价，具体视各餐厅情况而定。加盟商每月还需上缴麦当劳特许经营费、广告费和体系费，具体收费也要根据各家门店情况收取。麦当劳同时表示，由于各家餐厅的状况都有所不同，所以不做任何形式的盈利保证。

　　与最早坊间传的800万元的加盟费相比，目前的200万元看似“便宜”很多，但知情人士透露，其他费用包括管理费、人员招聘、培训、人工薪金，运营店铺的流动资金、店铺租金等，估计一个店盘下来运作，初期就要投入近千万元。

　　肯德基方面表示浙江地区暂未开放特许加盟，其他地区细节则不便透露。