如何以最低成本开一家餐厅

现在咱们国内的整个餐饮行业是一个非常火爆的行业，同时整个社会中，人们对于餐饮产品的需求量也在不断地增加，现在咱们就来一起看看如何以最低成本开一家餐厅？

策略1：错峰式

出行要错开高峰期，租房要错开高价区。选址决定一半以上的客流，所以一味的求便宜并非好办法。

伏牛堂创始人张天一在餐饮老板内参的活动上，曾分享过自己的尝试：他就把店开在了白领密集的非闹区铺面，这样租金就大幅度下降。通过线上建立霸蛮社等社群，线下采取吃辣大赛、扳手腕大赛等手段，进行了有效的导流。

策略2：寄生式

与其独力难撑，不如暂且寄生。内参前端时间曾报道过虾BB的案例：新晋老板小马哥，愣是把自己的小龙虾馆开到了一家面馆里，白天面馆营业，晚上虾店开张。

这玩法，让其节省了选址和装修的时间，也降低了租金成本，更享受到了面馆原有客流的辐射。这种看似抠门的举措，并没有影响到他们的形象，其已获得风投的青睐，第二家店面也开业在即。

策略3：上门式

没钱守株待兔，那就主动上门。外卖并不是一门新生意，不过随着外卖平台的崛起和第三方快递的普及，外卖生意的门槛在降低。在上海、杭州等地，有不少年轻的吃货们已经以私厨的形式做外卖，获得了消费者的认可。

其实，现在帝都颇有名气的“叫个鸭子”，创业的前半年并没有店面，直到拿到了风投才开了一个小实体。

其实低成本的创业方式现在已经受到了很多人们的欢迎，同时在整个餐饮行业竞争如此激烈的今天，选择一种低成本的创业方式其实是一种非常划算的创业方式。