塞纳印象创富之道 中式快餐前景好吗

眼下餐饮行业成为了无数投资者都想要进军的香饽饽，很多人都看到了市场上消费者的巨大需求量，但是市场上的竞争也是不小的，很多人都十分的监看好塞纳印象集团旗下的餐饮项目，也确实带领了不少人实现致富，那么现在塞纳印象集团给大家分析一下，中式快餐前景好吗？

调查：中式快餐和西式快餐的区别

价钱：西式快餐价高。75％的三口之家，需求每次破费50至酗元，还吃不饱；62％的两团体每次需破费40至50元，也吃不饱。

口味：65％的人以为西式快餐很共同，46％的人尝鲜心太重、38％的人表示还会去吃。

作风：80％的人以为西式快餐作风很好，32％的人以为有国外就餐的气氛。

促销手腕：86％的人以为西式快餐促销手腕很多，34％的人以为太吊人胃口，特别是三口人家，小孩年龄在4至10岁之间。

卫生：95％的人以为就餐环境西式快餐店很卫生，但也有13％的人有拉肚子的反响，有疑心食品能否不熟的倾向，夏天较分明。

环境：92％的人以为西式快餐店环境很好，特别是情侣，觉得很有品尝，有层次感。

就目前条件下，开一家中式快餐店将要遇到的成绩：

1、中式快餐种类的选择

种类选择是快餐运营的重要环节，它在一定水平上决议着快餐店运营的成败。合适中式快餐运营的种类次要可分为三大类：第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等；第二是面条类。如汤面□包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等□、炒面以及相似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条□或米粉□，顾客到了当前可以疾速制造，而面点则可以事前成批制造好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客疾速就餐而不致久等，同时也进步了快餐店的餐桌应用率，客观上添加了餐馆的营业额。

但需求留意的是，任何快餐店运营的种类都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特征，也有形中加大了厨房的任务量，并且使整个快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只运营一类快餐种类，要么运营饭食，要么运营面条，要么运营面点；另一种是以运营某类快餐种类为主，兼营局部其它两类种类为辅。一个快餐店切不可八面玲珑，什么种类都运营，一切的种类加起来最多10种左右就足够了。

这里特地说一句，假如一个快餐店运营饭食或面点，最好同时运营几种汤菜并提供一些收费小菜。

2、中式快餐店的定位及选址

快餐历来以方便快捷、物美价廉为次要特点，以社会群众为次要效劳对象，故任何中式快餐的定位都必需是群众化的、中高档的。层次高了的快餐穷人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的"高不成，低不就"。这里以目前成都市的餐饮市场为例，中式快餐除了种类群众化以外，其价位也大都定在５元左右。即一个消费者只需花上５元，就可以吃上一顿快餐。

看完上面的内容，相信大家对于中式快餐在市场上定位和发展，都有了更加清楚的把握和了解，对自己是否要投资中式快餐，也有了更为坚定地决定，如今大家觉得自己经验不足，没有把握的话，也可以选择塞纳印象集团旗下的各种优质项目。