花样美腩牛腩火锅 如何做好夏季促销

大家都知道夏天全国的温度都是比较高的，所以火锅这种热气腾腾的美食在夏天的生意是不那么好做的，但是办法总比困难多，花样美腩牛腩火锅多年来在市场上稳中有升，积攒了丰富的经验，今天就给大家分享一下火锅店如何做好夏季促销。

一、促销活动不能少

火锅店怎么促销?只有促销才能在夏季吸引消费者的眼球，管理者可以向火锅店员工征集活动创意，以带动消费为原则。

1、进入火锅店消费的食客放50元代金券。

2、每天前来进餐的食客，以抽签的形式免单1-2桌。注意结果适时公布，保证公平。

3、每天第1-2桌的食客获得免单的机会或者打五折，对3-5名也提供一些特定的小礼物，充分调动大家的积极性。

4、六一儿童节可以从小朋友角度出发作出一些特殊活动，让小孩快乐，大人才开心。例如，带小孩的食客可以打8折。

二、冰冻啤酒免费送

夏季，餐厅里面受欢迎的莫过于冰冻啤酒。如果连这都准备不足，无疑让食客体验上大打折扣。很多管理者一听免费这样不是利润下降吗，事实上，有数据表明，一桌啤酒免费送和全单打7-8折效果差不多。制作显眼的广告牌推出“冰冻啤酒免费送”的广告语，一定能明显改善火锅店人气。

三、推出夏季特色火锅

现在很多创意火锅店在夏季逐渐推出一些不上火的养生火锅，例如清汤火锅、冰淇淋火锅、水果火锅等都是夏季很受欢迎的火锅品种。冬季适合进补，所以浓汤、油腻型火锅流行，而夏季吃更加注重健康，那些低油腻的清汤火锅是食客的优选。并且清淡火锅老人、小孩都适合吃，更好地在家庭消费中促销。

四、其他经营小策略

1、绿豆汤、小米粥、酸梅汤等免费供应。

2、免费提供夏季开胃的凉菜(例如：拍黄瓜)，凉菜要在其他菜品上之前先上;这样的目的是让顾客形成火锅店的印象。

3、免费提供2-3元的冰激凌，小孩可提供雪糕。

以上就是花样美腩牛腩火锅给大家分享的火锅店夏季促销方案，其实火锅店想要做好夏季的生意也不是什么难事，以上这些促销策略可以很好的帮助到大家，花样美腩牛腩火锅也同样十分期待与大家合作。