影响蛋糕店定位因素有哪些

蛋糕店定位是个很重要的问题，如果你想成功开店，那么定位问题就需要慎重考虑。一般来说，商家的定位主要通过两个方面去决定，具体分析可以请看下文，希望对你有所帮助。

价格的决定：

投资商需考虑投资规模产品及市场定位、品质及成本水准、行销策略以及社区消费能力等因素。最好不要追随附近面包房产品的价格。也许您会认为这样是不考虑市场现况及竞争程度，但是站在行销的立场，这样的考虑还是不够理想的，一不小心就很容易卷入价格战争的旋涡。蛋糕店定位，要塑造自己的特色，因此可以把产品价格订得比邻近同业稍高些，这样不但消费者会更加肯定您的产品与服务品质，同时也有助于早日收回投入的资金。在这里有必要记住一句老话：“降价容易，涨价难!”

服务的定位：

当初将面包房位置选择在这里，也许是有某些较好的因素和条件来吸引您的，例如，学校附近或市场附近，这样，开张时很有必要针对这些大部分消费者来制定一些促销措施或长久的方案。例如，针对学生的爱好和习惯，出品某些特殊的产品，使学生们一想到面包房就知道你这的某某产品怎样的好吃或有趣。

蛋糕店定位需要考虑的因素其实也不少，如果你对当地市场没有一个精准了解，那么在定位问题上可能会出现误差，以上建议可供参考，希望可以助你成功有个好开始。