烤翅店挣钱秘诀

一家烤翅店可以轻松点燃烧烤界的消费热潮，味道好，销售火，创业致富不是问题。那么一家一家50平方米的烤翅店如何才能做的成功，一年就能赚十万元呢？

诀窍：要有特点与绝活

尚品香烤翅尽管开业时间不长，种类也只有四种口味，却吸引了大批白领。老板告诉记者，这里的烤翅能把皮下脂肪释放出来且能保持鸡肉鲜嫩入味，吸引了很多健身教练和模特慕名前来。

风流翅今年4月开业，很快就开了分店。烤鸡翅的种类远远超过一般的烤翅店，有微辣、变态辣、重磅炸弹、酒香、蒜香、原味等七八种，还有热门的骨肉相连。老板赵女士介绍说，这里的厨师曾经是星级饭店的大厨，手艺了得。

记者调查发现，这两家新开张烤翅店之所以生意兴隆，特色和绝活可以说是关键所在。

销量：一晚上能卖千余串

相对于开设其他类型的餐馆，小型烤翅店投资金额较小。不大的门脸儿，只需四五个店员，十万元左右的投资，受到不少普通投资者的青睐。

客流也不用太担心，对于顾客来说，三元一串的烤鸡翅比快餐要来得实惠和美味。

一家串吧店老板向记者透露，他的店每晚都需要排队等位，一晚上仅鸡翅就能卖出千余串。风流翅老板赵女士说，生意好的时候能卖出800串。

变数：推新品弥补涨价损失

由于成本上升，一些烤翅店已经采取了涨价的对策。一家烤翅店老板告诉记者，原料涨价了，鸡翅可能没那么高利润，但是可以从其他产品中获得高利润。

房租低廉很重要

开烤翅店并不是投入了资金就一定会赚钱。尚品香烤翅店老板告诉记者，要把投资风险降低，可以从几个方面着手：

首先最好能保证较低的进货成本；

其次，房租低廉也很重要，必须选在繁华地区，但又不能太贵；

第三，是一定要有自己的特色，没特点不容易引来回头客；

最后，老板一定要随和，目前老板掌握的顾客电话有5000多个，平时一见面能叫出对方姓氏的达到千人。

翅中肉质鲜美，用精湛烧烤技艺打造出来的美味注定诱惑无数吃货，还没品尝过烤鸡翅，你就out了。餐饮界的投资新宠，一家烤翅店就是你的致富法宝。