开店并非加减乘除 水果店经营技巧剖析

很多朋友都想自己做生意，开个水果店是不错的。然后，并不是所有的水果店生意都红火，有些店铺因为管理不完善，开了没多久就倒闭了。开店并非简单的加减乘除，它要牵涉到选址、装修、进货、销售等诸多环节。而对以水果店来说，选址更是关键的第一步。

所谓“一步差三市”开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线（人流活动的线路）有关，可能有人走到这，该拐弯，则这个地方就是客人到不了的地方，差不了一个小胡同，但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。

为什么开水果店要做好的第一步是店铺选址？因为一旦选定了店铺，就得掏出人民币，人民币一旦掏出来，就由不得你随意改变主意了。所以在店铺选址中需要特别的谨慎，而且又要善于抓住时机，否则好的店面就会被他人抢走。适当的店址对专卖店的水果销售有着举足轻重的影响。甚至有人以“位置，位置，再位置”来着力强调店址的重要性。

专卖店的特定开设地点决定了专卖店顾客的质量和多少，同时也就决定了专卖店销售额的高低。店址选择得当，就意味着享有优越的“地利”优势。在同行之中，在规模相当、产品构成、经营服务水平相同的情况下，其优势将显得淋漓尽致。

那么水果店如何选址呢？以下是本人在业务中积累的一些经验与看法，供各位参考。

一、超市商铺（商场、超市内的档位）

超市往往伴随居住区而生，拥有聚集人气的先天优势。很多超市将水果档位对外招商的方式在经营，在超市经营水果专柜较独立商铺来说成本要低，经营灵活，因此风险也较低。不过市水果专柜是依赖于超市而产生的，因此超市经营得好坏将直接影响超市水果专柜的赢利状况。所以，选择有实力的超市经营商或者已经树立起良好口碑的超市，会起到事半功倍的作用。但有些超市在招商时存在一些陷阱，因为商场要收的各种费用还有很多，没经验的人和商场合作，一定要在签合同前问清楚、谈好各项费用的金额，并写入合同

二、社区商铺（住宅、生活区内的店铺）

社区商铺开水果店将成为潜力最大的店铺类型之一，这在水果行业已形成了共识。一般来说，水果专卖店的销售活动范围通常都有一定的地理界限，因为社区客源相对固定。

一个合适的店铺选址，是水果店能够成功经营的第一步，做好了这一步，等于是打好了基础，这有助于提高水果店的形象，创造和推动顾客的特定需求，与顾客建立一种相互信赖的关系。开水果店还有很多的技巧，这也需要我们一边经营，一边去学习。