2个餐厅涨价的营销玩法 让顾客笑着买单

现在人们的生活物质水平确实是上升了，但是物价上涨的水平更是厉害，很多人都感叹工资上涨的速度追不上物价上涨的速度，现在食材越来越贵，餐饮行业也不断的涨价，今天小编就给大家分享2个餐厅涨价的营销玩法，让顾客笑着买单。

玩法1：菜单文案升级，提升菜品价值

阅览菜单是顾客了解餐厅消费水平的最直接方式，菜品涨价，在菜单设计上也要及时做出调整：

1、效仿网红的餐厅的特色菜名，给予顾客更高的期望值，如18元的回锅肉涨价到22元，改名为辣与香的回锅之旅，是不是觉得合适很多呢?

2、招牌菜加大篇幅排面，或者制作相应涨价菜品的宣传海报，文案突出菜品食材原料，制作工艺，如做1份肉要x年x月x小时，猪要养多久，调料要如何腌制，制作要多久烹饪，通通写上，高大上的感觉立马就来了。

玩法2：猫咪派对

宠物是人们情感的寄托，而养猫的猫奴，无论是数量，还是爱宠物的程度，都是这类型中的典范，餐厅可以针对养猫的顾客开展一次营销活动，在噱头满满的同时，为这些猫咪带去一份服务，同样也可以创造出产品的溢价。

活动期间，只需带猫进店点餐(门槛自定)，即可免费获得一盆猫食，与猫咪一同进餐，活动期间可以顺理成章的搭配猫咪排队套餐，定价更高。

其实各行各业的不断发展都会遇到不同的困难，但是还是要自己多转变思路，餐厅涨价牵一发而动全身，餐厅必须有配套的升级打法，让顾客体会到“涨价”带来的实实在在的价值，从而降低对价格的敏感度，才能心甘情愿的掏腰包买单!