月入百万 80后男孩创业卖饮品

随着生活品质的提高，人们对于各种饮品的需求也在改变和增加，饮品店的市场还是比较火爆的，有着这样一个80后男孩，在刚刚毕业就开了4个加盟店，下面就来看看他是如何做到的？

今年二十四岁的何明以前在重庆大学主修市场营销专业，大三时他就从互联网上发现了这个名叫“开菲尔酸奶屋”连锁甜品店的经营项目，并两次专程去北京考察其运作情况。他在北京看到，这样的甜品屋是一个全新的空白市场，几乎是开一家火一家：一个店每天要卖近500杯酸奶，收益也相当可观。

此时，恰好有人在重庆大学B校区附近开了一家酸奶屋，尽管生产技术和管理模式并不成熟，生意也还算不错。何明于是坚定了投资信心，打算把这种经营模式复制到重庆。为方便以后扩张，他还多方筹资25万元，拿下了此项目在重庆地区的总代理权，从而免费获赠了一套饮品制作和封装设备———包括一台多功能智能酸奶机、一台冰淇淋机和一个榨汁机。

何明发现，很多北方人都把现酿酸奶看作日常生活的必需品，不大在乎产品的价位。但重庆人的消费习惯有些不大一样，认为其只是偶尔品尝的甜品。于是，他从选址、店面形象设计，到产品定价、口味搭配，都按自己的经营理念重新进行了改进。

他的第一家店设在江北观音桥商圈步行街，而不是社区街道、住宅小区或者学校附近。这是因为在他看来，人流量大的地方，才有更多的潜在消费者；他把店面装修得时尚、活泼，主色调明亮跳跃，并更注重产品的口感和外观包装。这主要是为了迎合年轻客人、时尚白领等消费群体的口味。当然，理念的实现是需要金钱支撑的。10来平方米的店铺，光装修就花了1万多元。

去年十一月二十日，新店开张。周末一天卖出近400杯，而周一到周四，日均营业额却只有周末的一半。季节不同，一个月下来，净利润在4000元到10000余元不等。据何明透露，不出半年，他就收回了装修费等单店投入成本，还赚了三万多元。

新店每月近万元收益

“事实证明，当初的判断和随之作出的改进是比较成功的。”按照这一思路，今年三月，何明又投入5万余元，在沙坪坝三峡广场一商场内开了第二家店，营业面积也在10平方米左右。让他没想到的是，生意比第一家店还好，开业半年来，每月都能为他带来近万元的收益。

发展四个加盟店

何明是个善于观察的人。他曾多次呆在观音桥步行街的各个角落，打探来往行人的动向。他发现，新世纪、新世界等百货商场所在的“老商圈”，和以北城天街为中心的新商圈之间，主要由一条地下通道相连接，人群也就此分流，一家店根本不足以辐射整个步行街。“开2到3家连锁店比较合适。”这样，第三家店也就应运而生———位于新世界百货第5层，装修工作已近尾声，十一月二十日即将开业。

和其他饮品经营店不同，何明放弃了临街窗口经营形式。他认为，饮品销售受气候、天气等外部条件影响很大，每到阴雨绵绵或者烈日炎炎，销量就会下跌一半。

这家新店的经营形式也有了改进，何明在五十多平方米的空间内，摆放了舒适的椅子，将播放悠扬的乐曲，为顾客提供休闲、聊天场所。他不光卖酸奶等甜品，还有各种点心供客人选购。与此同时，第4家店也将在今年内开张，地址在解放碑附近。

何明用自身的行动和独到的眼光证明了他的判断和创业之路是正确的，找到了自己认为合适的项目然后强势出击，一举成功，这就是何明的成功经验。