美味的驴肉冬笋火锅怎么做

火锅有千百种，但是你喜欢的可能就是那么几个，很多的人也喜欢驴肉火锅，今天就来推荐驴肉冬笋火锅美食，问题来了，美味的驴肉冬笋火锅怎么做？驴肉冬笋火锅的制作用料要准备好，它主料：生驴肉1250克、鲜冬笋100克。调料：葱10克、姜8克、大茴香1克、花椒0、5克、白果100克、胡椒粉0、5克、精盐5克、白糖10克、绍酒25克、酱油50克、味精1克、鸡清汤1000克、芝麻油3克、花生油100克。

美味的驴肉冬笋火锅怎么做？一起看看做法，驴肉火锅的做法：1、先取来一块生驴肉，用清水洗净2、洗净后切成一寸见方的块，用铁钎在肉上扎些眼。3、取一只锅加入水置于火上，把驴肉放入锅中煮透，之后捞出放凉水内泡一小时，使其出尽血沫。4、冬笋切秋叶片；花椒、大茴香洗净后用布包好；白果下锅煮熟，去壳去芯，葱切成段。5、砂锅上火，驴肉冬笋火锅的做法加入花生油烧热后入葱姜，放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤，大火烧开，移小火炖约二小时，待肉酥烂，汤色棕黄时取出布包，撒胡椒粉，原锅上桌。

为什么喜欢吃驴肉火锅的人就是很多？美味的驴肉冬笋火锅怎么做？驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物，能为体弱，病后调养的人提供良好的营养。身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症；平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。

为什么驴肉火锅要加上冬笋？美味的驴肉冬笋火锅怎么做？冬笋的好吃它也是很多，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用，但是儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。总的来说驴肉冬笋火锅的做法其实还是比较简单的，驴肉火锅美味还营养。