牛排怎么做才才好吃 喜欢吃的朋友一定要看

现在生活水平提高，很多人也就越来越能吃的起各种美食了，其实牛排的做法是比较的多的，有煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、红酒黑椒牛排等等有很多种。但是牛排怎么做才才好吃？很多吃货们就是比较想了解，接下来分享下几种牛排的做法。

【烤牛排的做法】

原料：

肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；做法：

1、 牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；2、 磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；4、 翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；5、 牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。

【黑胡椒红酒牛排的做法】

原料：

牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜做法：

1、 买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通；2、 双面撒上手磨黑胡椒粒，盐，倒入没过牛排三分之一的红酒（便宜的就行，千万别用冰酒，否则就让人太心疼了）腌半小时以上；3、 锅内放橄榄油，倒入切好的红薯块，小火慢煎熟，出锅，切黄瓜、柠檬摆盘；4、 放黄油一块，化了以后放入牛排，煎2分钟后翻面，煎2分钟后再翻面2分钟，盛盘；5、 泡牛排的汁倒入锅内，放少许玉米粉勾芡，做烘焙的那个，可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后，浇在牛排上【黑椒牛排的做法】

原料：

肉眼250克

配料：

黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉适量、生抽20克、盐5克、红酒一小杯。

做法：

1、 肉眼加配料拌匀，放入冰箱腌制一个晚上；

2、 将腌好的肉眼取出，摆在铺上锡纸的烤盘上；

3、 用锡纸将肉眼包起来；

4、 烤箱预热5分钟，220度，上下档风，带热风循环，烤5分钟（三成熟）烤7分钟（五成熟）烤10分钟（十成熟）。

上面介绍的就是几种牛排的做法，喜欢做牛排的朋友们没事可以在家里尝试做一下，烤牛排，黑胡椒红酒牛排，黑椒牛排，准备好材料你也是可以做出上述美味的牛排来的。