开小吃店有什么样的开店流程

民以食为天，小吃店面向的消费者包括一个地区所有居民，自然具有非常大的发展潜力。小吃加盟项目通常低门槛、上手快，非常简单。那么在具体操作上，开小吃店有什么样的开店流程？

第一步：选择项目

想开小吃店，不用说第一步一定是选择一个好的项目。因为只有选好了项目，你才可能进行后面的一切步骤。当然选项目也不是一件容易的事，你必须根据当地的市场、人们的喜爱口味、消费水平等等进行选择。

第二步：确定投资资金

投资额的不同，所要思考的角度一定不同。应依据起初投资的金额比例，寻找合适的地段及店面，并且一定要做商圈调查及人口流量评估。

第三步：选店址

选好的项目，第二步当然是选择开店地址了。在选择店址上，小编提醒你必须慎重。因为店址的好坏，决定着你以后生意的好坏。不然就算你选了一个再好的项目，店址没选好，生意一样会失败。

第四步：租房并设计店面

店面地点确定后，应与房东签订租约，最好先签3年，以保障长久经营的权益，才不至于刚要回收资金时，房租就到期了。而且，投资金额越大，要求的租期应越长，可考虑一次签5年以上。同时，从地点的特性，经营者要确定开什么类型的小吃最适合、产品的重点在哪里，以及可能影响到店面装潢的风格与人员配置等问题。与设计师讨论设计的特色与表现手法，估价及确定所需的施工期。

第五步：店面装修

项目选好了，开店地址也选好了，那么剩下的就是店面装修了。你可不要小看这个装修，一家小吃店面装修的好坏，可是除了味道是否能够招来客人的关键，毕竟没人愿意去一家看着就毫无食欲的小吃店买东西。

第六步：IC设计

接下来进入紧锣密鼓的阶段，经营者必须选好店名称、商标、字体、招牌设计，将店面的形象和色调统一，方便将来在选购桌椅、茶具、茶杯组合、装饰物的色调和风格。

第七步：办证

项目、店址、店面装修，所有的前期准备工作都已经完成了，这时是否就可以开始开店了呢?答案是：当然不是。在开店前，你还有一样非常重要的东西需要准备，那就是开办小吃店的各类证件。没有这些证件你可是不敢开店的，不然小心相关部门找上你。

第八步：布置店面

产品研究、菜单设计、文宣品、店名片、折价券和贵宾卡定案、发送印刷厂完稿印刷。挑选生财摆饰、餐具、桌椅，安装电话等。

第九步：人员招募

服务人员招募、面谈、岗前培训。确定小店的工作流程，可做成表格管理。

第十步：设备安装

装潢设计验收，消防、卫生、安检设备安装。空调、音响、灯光、厨房设备安装、试用运作是否正常。

第十一步：磨合

工作人员着制服，所有原料进货上架、产品试作、演练点单和出单流程，并确实做好记账管理，可于试卖促销3天后，正式开张。

只要您能做好上诉所说的，年底结算的时候你必然乐得合不拢嘴，如果您不会做小吃，那也没有关系，如今有很多特色小吃培训机构能帮助您学会小吃，并且价格也不贵，比起加盟店所需的资金这就是冰山的一角。

如果你选择加盟模式，会有总部对你的开店工作进行指导。如果自主开店，掌握以上流程，就算是创业新手也能够按部就班轻松的开好一家小吃店。希望对你的创业工作有所帮助。