聊一聊诸葛烤鱼由来

提到烤鱼就不能不说诸葛烤鱼，这个名字来自一代军师的烤鱼品种已经获得诸多地区食客的喜爱。今天就让我们一起来了解一下诸葛烤鱼的由来。

据传说，诸葛亮一生酷爱此种烤鱼。所以民间也有称其为“诸葛烤鱼”的说法。据老辈人的说法，当时隐居琅琊县的诸葛亮最爱吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼其用料和做法与普通的烤鱼多有不同，别具特色。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。

后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下；一年后，他专程邀几位好友共品烤鱼美味，派人将制作烤鱼的名厨接到身边，负责军中饮食；刘备成都称帝后，诸葛亮又将其推荐至宫中，为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。诸葛亮去世后，民间有人将这种绝技烤鱼改名“诸葛烤鱼”，以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品格。

现在的诸葛烤鱼无论腌料还是汤料，都经过了上百次的试验，充分借鉴重庆火锅的用料特点。诸葛烤鱼不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，在回放千年饮食文化的同时，也引领了现代烹鱼新时尚。

诸葛烤鱼的品牌也有很多，大多数都宣称自己为正宗品牌。其实这种传承多年的美食已经传播开来，并不能比较出谁比较正宗。对于加盟商来说，适合你的经营地域口味，且具有良好加盟政策的才是最好的诸葛烤鱼品牌。