开特产店节日备货要注意的地方

当我们出差或者是出去玩的时候，都会买一点当地的特产，其实这些所谓的特产的成本不高，有很大的利益空间，如果想要做生意的，开一家特产店很不错，那么开这样的店面需要注意什么地方呢？

【结合当地周围的环境】

“巧妇难做无米之炊。”胡老师说，尽可能地发现顾客需求、挖掘市场资源，合理、科学地储备货源，才能做到手中有粮，心里不慌。要结合店铺所处的位置，视周围的消费群体收入情况来确定备货的档次、品牌和数量。这就要求经销商在日常销售中要做个“有心人”，哪些是走量的，哪些是吸引人的，哪些是挣钱的，一定要心中有数。

他建议张女士这类的创业者，既要时刻关注周边的消费群体变化，还要及时观察和捕捉市场消费的动向，更要做好日常的销售记录，从而熟知哪些产品牌旺销，哪些产品不好销。“知己知彼，心中有数，才能合情合理地有根有据的备货。”

“每年的春节前后，是土特产店生意最好的时候。”胡老师说，对于土特产店来说，一年当中，只要用心做好几个重点节日的销售，所得利润维持店铺正常运转并非难事。但今年的情况出现了改变，“从今年中秋节的情况来看，200元以上的月饼基本上卖不出去，但是100元左右的产品销路还是不错的。”他说，结合今年的实际情况，中档、性价比高的产品要占整个备货量的七成左右。

在“三公消费”节俭风影响之下，礼品销售走下坡路已不可避免，土特产店要开始寻思转型。他说：“今年的产品要多接接地气儿，特产要回归亲民路线了，备货的品种一定要以让百姓买得起、用得着为主。”胡老师建议，要多留意“个人送礼消费”的情况。另外除了凭经验多备一些本店旺销的“老产品”外，对一些销量小或不常见的新产品也要少量进一些，做到品种齐全。

【要给自己留余地】

“客户要货都很急，放下电话就让马上送到，送不到就会选择别人家的；提前攻关让他们订货，他们还不愿意，都是临用时才匆忙催货。”胡老师说，干这一行很难提前准备，谁也预料不到客户要什么、什么时候要、要多少、能卖多少……“这个都是普遍现象，所以经销商们一定要给自己留余地。”

【不要忽略天气对物流的影响】

“年前俩月是土特产销售旺期，所以说现在就要开始订货备货了。”胡老师说，经销商一定要记得过了腊月二十三以后就不要再大量进货了，“过了这天后，就要开始低价清仓处理”。

另外送货也是一件棘手的事情：每年腊月初一到二十是高峰期，街上车满为患，客户催得急了，只能用电动车拉，送货的人也难找，价钱一涨再涨，过了腊月二十三，再涨也没人愿意干了，只能自己上。

“不要忽略天气对物流的影响。”胡老师说，虽然每年的节日在时间上都大致相同，但节日产品销售有可能会“靠天吃饭”。“遇到下雨或下雪天，厂家的物流配送就会非常被动，从而影响厂家货物到达的及时性。”

开特产店需要注意的地方肯定不止文中说的这几个，还有很多要注意的，如果你没有开特产店，或者不想开这样的店面的话，可以在全商网上面找一个不错的项目自己做生意，这样可以将风险尽可能的降低！