小本创业者必看：开一家养生粥铺很不错

我们都知道现在生活节奏快，生活压力大，自然很多的人都处于身体亚健康的状态，所以做餐饮生意，开一家养生粥铺很不错，美味养生的粥，好吃而且养生，对于消费者来说没有拒绝的理由。小本创业者可以考虑。

小本创业者必看如下分析：

开一间“粥吧”投资不大，租一间十几平方米左右的门面房，选择在城市商业集中区周边。月租几百，桌子、椅子10套左右，不锈钢餐具5套，加工煤气炉和一些餐具等投资大约几千元，夫妇二人可共同经营，如生意红火可再雇一两名小工。这类小型粥铺日均营业额如达到几百元以上，年利润相当可观。经营的关键是品种尽可能多一些，以适应不同口味食客的要求，另外注意清洁卫生，早、中、晚餐最 好都对外营业。

店面设计布置：有传统农家风味又不失现代气息。

开一家养生粥铺的原因一方面是由于吃粥方便快捷而且价格便宜；另一方面是消费者在追求美味的同时，融进了“滋补”、“美颜”的功效，如皮蛋粥、各种豆粥、小米粥、八宝粥、、菊花粥、猪肝粥、红枣粥、核桃仁粥、补 血粥以及各种药膳粥等营养丰富，受人喜爱。名目繁多的皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、药蟹粥、滑鸡粥、上杂粥等也非常有市场。

养生粥铺经营思路：

1、强调原料的特点和差异，推出以黑色为特色的黑粮系统粥。

2、及时推出和民间节气有关的粥，如腊八粥等，再加上一般的八宝粥、红豆粥。

3、以营养价值和淡淡的怀旧情节作为卖点推出“粗粮系统粥”。粗粮粥以原汁原味为最 佳。

4、以不同的季节为背景，卖季节粥。在炎热的夏季，推出几款以“瓜”为主要原料的粥。如苦瓜粥、丝瓜粥、西瓜粥、黄瓜粥——冬季，可做羊肉红枣粥、羊肉蒜瓣粥、羊肉莲米粥等。

总而言之，开一家养生粥铺很不错，很适合小本创业者来投资的，如果说你还没有找到创业项目，可以考虑做粥铺生意，如果有遇到一些做粥铺的加盟项目也是可以关注的。