开家烤鸡翅店生意火爆月赚万元

如今餐饮行业已经趋于饱和，想要赚钱就要走特色餐饮路线，眼下开一家特色烤鸡翅店是个不错的商机，深受年轻人的关注。开家烤鸡翅店挣钱吗？很多人看到了烧烤行业的庞大市场，纷纷下海投资，但是不太了解行情，那么笔者为此介绍一个经典案例。

“说实话，我也没想到烤个鸡翅赚这么多。”

小陈的烧烤店只有8平方米，就在尚未拆迁的吴江路（青海路-石门一路），放一个自制2米长的烧烤炉之后只能站下几个人了，无法堂吃。他的小店从早到晚围满了人，烧烤的速度总是跟不上食客们消化的速度。

开家烤鸡翅店怎样？来自河南的小陈只有25岁，之前在上海一直以卖盗版光碟为生。但是由于近来打击盗版越来越严厉，于是，他在今年年初加入了吴江路的烧烤大军行列，销售鸡翅、鸡心、鸡肝以及最新流行的八爪鱼和生蚝。

他的小店是从二房东那里转过来的，每个月的租金6000元，比市场上一手商铺的租金价格稍微贵一些。他一天的营业额少则2000~3000元，多的时候一天5000元都做过。

开家烤鸡翅店收入高不高呢？至于成本，小陈告诉记者：鸡翅进货8个5元钱，卖出去10元赚5块；扇贝进来3元钱2个，分成4瓣能卖10元，赚7元。除去房租和请的两个帮手，纯利润不低于营业额的50%。也就是说，按照一天的营业额4000元计算，小陈净赚2000元。

特色餐饮是眼下餐饮行业发展的主流，对于想在餐饮行业开拓自己事业的年轻人就要做好万全的准备，抓住消费者的心理，这样才能获得更长久的发展。