90后小夫妻开米粉店 18平米小店月入10万

对于很多人们来说，工作现在已经不是唯一的一种生存方式了，自己开店创业当老板也不失为一种非常好的赚钱和生存的方式，同时现在有很多刚从大学毕业初入社会的年轻人也是多热衷于走这样一条路。

2015年4月21日，北京雍和宫一条深巷的一个16平方米的门面里，北京理工大学的大四学生、22岁的辽宁妹子靳美娇和北京印刷学院的大四学生、23岁的新疆小伙李建峰守护着他们的创业之作，一家炒米粉店。两张半桌子、一个小厨房，两个年轻人就这样开启了自己的淘金之路。

2015年4月21日，北京雍和宫一条深巷的一个16平方米的门面里，北京理工大学的大四学生、22岁的辽宁妹子靳美娇和北京印刷学院的大四学生、23岁的新疆小伙李建峰守护着他们的创业之作，一家炒米粉店。两张半的桌子，平均每月10万块钱的营业额，创业之初，男孩向父母借来的创业初始资金，现在两个月就全部收回了。

两人之所以一开始选在深巷里，主要原因是觉得一来店面租金不多，在两人能承受的范围内。二来，小店面是初创人最好的试验田。虽然两人对创业这个事情确定了，但是起初两人对决定从事哪个行业还是很不确定的。看到北京的小吃店已经被黄焖鸡米饭、兰州拉面、沙县小吃承包，而至今没有一家正宗的新疆炒米粉后，小两口决定从米粉下手。2014年，两人回到李建峰的老家新疆，向最正宗的米粉店拜师学艺。

年底，两人租下了这件仅有16平米的小店。从第一碗“米粉Alpha版”发布，到后来的“米粉版”，以及“米粉版”、“椒麻鸡版”等等，虽然两人的米粉已经获得了众多食客的肯定，但是两人还是每天对自己的成品反复品尝，不断升级。

两人平时话不多，不经意间流露出的也是90后夫妻少有的成熟。两人每天的工作被排得满满的：收床、买芹菜、熬骨汤、买泡菜、摆桌椅、分装粉、盛酸奶。中午要赶在客人来前吃饭，这一忙就要到晚上9点才能关店。关店后泡粉要用1个半小时、炒酱3个小时、定凉皮、倒垃圾，不出意外的话，凌晨3点才能睡觉。

忙里抽闲的工夫，美娇介绍说，图片中一张是两人恋爱前的，一张是两人恋爱后的。美娇是个敢想敢干的女孩，靳美娇说，之前自己有很多梦想：当外交官、国际双语主持人。曾经为了练习自己的英语口语，她办了英语协会。她说：“自己性格有利有弊。她和性格谨慎稳重的老公正好平和了性格上的冲劲。”

“他虽然在我面前没有说过甜言蜜语，但是我认定他了，就心甘情愿地跟随他一生。”2014年12月29日是两人的特殊日子，这一天是李建峰年满合法结婚年龄22周岁的第二天，两人携手来到民政局，完成了两个人一生最大的决定：他们结婚了。

如此小的一个米粉店，但是每一天的生意确实如此的好，同时，也是吸引了很多食客们前来品尝，最关键的一点是两位创业者在米粉的口味上面也是在不断地创新，研发出新的口味，更加受到消费者们的青睐。