叶斌：用“烧鹅”为生态农场铺路

随着经济的发展，广大创业者面临的同行竞争也越来越多。不采取特别的营销手法很难在一众同行中脱颖而出，获得消费者青睐。江西返乡创业青年叶斌就将烧鹅与自己的生态农场结合，创造出属于自己的烧鹅品牌，在市场竞争中获得了新生。

“今年光年夜饭我就订出去了近400份烧鹅！”日前，江西省万载县可园农场创办人叶斌高兴地说。春节期间，他的烧鹅体验馆每天都有好几桌客，通过网络订购烧鹅的客户更是不少。

2012年，在广东创业的叶斌回到家乡万载，在一次与老同学聊天时萌发了办生态农场的想法。很快，叶斌与几个合伙人租了1000亩地，创办了江西可园农业开发有限公司，在农场原生态散养土鸡、鹅及养鱼等。一段时间后，叶斌的几个合伙人发现原生态养殖投入大，市场供需不平稳，回报率也不高，便陆续都退了股。叶斌没有放弃，而是在农产品的营销方式及市场拓展上做文章。

2015年下半年，叶斌不惜花重金聘请来广东大厨师，又设法从东莞运来荔枝木，在万载工业园区内开了家烧鹅体验馆，推出广东特色美味——荔枝烧鹅，取名“如意一品烧鹅”，并通过各种媒介尤其是互联网，逐步将烧鹅品牌推向市场。如今，这道菜成为了体验馆的特色菜、招牌菜。

把“如意一品烧鹅”做成家乡人民最喜爱的品牌，是叶斌的愿景。叶斌说：“如今一些微信公众号或朋友圈都在分享我这个烧鹅。慕名而来的万载朋友只要说好时间、地点，我们就会烧好鹅并送货上门，让烧鹅实现‘私人定制’”。

乘着电子商务发展的东风，新的一年，叶斌将进一步充分利用电商平台、微信朋友圈、社会团体圈、微信公众号等，推广销售他的烧鹅，并发展会员制，扩大定制模式销售影响力，今年计划完成两万只烧鹅的销售目标。同时，将扩大市场，把烧鹅体验馆从万载拓展到宜春中心城区，争取更多的“粉丝”和会员，倾力打造烧鹅全产业链，让宜春人在家乡吃上广东美味。

叶斌坚信，生态农业一定大有可为。尤其是近年来乡村旅游火热，叶斌瞄准市场空间，将进一步做大原生态农业，把可园农场打造成悠闲旅游的好去处，钓鱼、赏景、吃烧鹅……让农场客人尽享田园之乐。

虽然生态农业投资难度大，但是叶斌别出心裁引进烧鹅烹饪，开辟了新市场的同时也带动了生态农场的销量与知名度，让事业获得了新生。