创业开自助餐厅 有风险吗

自助餐是市场中比较受人们喜爱的就餐选择，在自助餐厅中，人们可以拥有更多的自主选择权，既然自助餐有这么大的消费市场，自然也是少不了人来投资的。创业开自助餐厅，有风险吗？自助餐行业的发展，要有自己的特色，才能有好的未来。今天我们从收支的角度，分析一下经营自助餐厅的风险。

自助餐讲究的是用餐环境，因此餐厅的面积一定不能少，起码得有30张桌子以上，至少能同时招待100人的能力，因此店面的面积得有200平米以上，创业开自助餐厅，租金每个月起码就要5万多元（按照市中心算）,整体下来也得60多万元。

租金之后就是装修，装修费用起码得有1300块钱一平米才能够在销售价格方面叫高一些价位，这样就需要30万元的装修费用，然后就是设备，厨具、餐具、桌椅、摆设、音响、灯光等等，这里大概需要30万元，人工费用，200平米的餐厅大概要雇佣12个人，7个负责前台，5个厨师，每人平均工资是6000元，那么就是万元了。

创业开自助餐厅，比较重要的就是日常进货，这个每天大概都需要进货7000元左右一个月就要20万元的进货。总的算下来搞一个自助餐厅得要300多万元。假设这样的自助餐厅，一个月大概是54万多元的营收，大概有650万元。但是通常自助餐需要打8折甚至更多来促销才保证客人的流量，所以收入打个七折，也就是460万元，利润也就是160万不到，也就是如果经营的比较好的自助餐厅月收入应该会有13万左右的收入。

广开开支，300多万元一次性投入，以后每年都要200多万的运营，这试问有多少商家能支持得住这么多这么大的开销，也只有星级酒店和知名的品牌的自助餐企业才可以。创业开自助餐厅，一旦有什么突发性情况，很容易导致资金链断裂，很容易一步错，满盘皆输。

关于开自助餐厅的分析介绍，小编在文章中从多个角度为大家做出的了列举，以上内容，就是关于创业开自助餐厅，在营销方面存在的风险，相信各位投资者们在看完这篇介绍后，对这其中的风险已经有了自己的判定，其实，不管做什么生意，都是有一定风险存在的，重要的是要有承担风险的能力。