绿豆糕制作方法 五一宅家的你要不要试试？

绿豆糕吃进嘴巴就有股清凉的感觉，是非常适合夏天的美食。虽说现在还处在四月，但很多城市的温度已经是逼近夏天了。今天的五一假期受疫情影响，很多人都选择了五一宅家，那么，绿豆糕制作方法，五一宅家的你要不要试试呢？

一、将200g的带皮绿豆浸泡在水里一个晚上。当然有去皮绿豆更好，家里没有去皮的，所以只能增加一道去皮的程序。

二、将浸泡发胀后的绿豆去皮，可以用筛子过滤。多次清洗，看到去皮后的绿豆黄黄的。

三、将绿豆放在蒸锅里蒸15分钟左右，看到绿豆变得粉粉的熟透了就可以了。然后用勺子弄碎。

四、这里为了方便快速，可以用保鲜袋将绿豆分次装起来，然后用擀面棒捣碎。将所有的绿豆粉放在碗里。

五、接下来在碗里的绿豆粉里加入一些食用油或色拉油，根据个人口味加入一些蜂蜜。也可以加白糖，然后一起搅拌均匀。

六、然后将绿豆粉放入不粘锅里热3分钟左右，倒出来冷却。

七、将绿豆粉搓成一个圆形状，然后放进绿豆饼模具里，填满。

八、然后用力往下压紧，越紧越好，不过前提为了让绿豆不粘在模具上，可以在模具上涂一层油。然后放下来，可以看到一个绿豆糕的形状就做好了。是不是很漂亮呢。再把绿豆糕放在冰箱里冷藏一下，味道更好哦。

上面关于绿豆糕制作方法，看起来还是比较简单的，至于真正的制作过程，应该还是要因人而异的。如果你五一正好是宅家，又不知道做什么的话，不妨参照上面的绿豆糕制作方法学习下，不仅能打发无聊时光，还能体会到自己亲手制作的乐趣。