牛肉火锅怎么做？据说这是牛肉火锅最简单的做法

牛肉火锅的受众非常的广，无论外出就餐，还是家中就餐，牛肉火锅都是上上之选。很多时候，一顿美味的牛肉火锅能让我们久久不忘，如果说在家中就能做出美味的牛肉火锅，大家想不想试试呢？牛肉火锅怎么做？牛肉火锅最简单的做法，往下看。

主料

牛肉 1000克

白萝卜 500克

香菇 200克

辅料

朝天椒 6个

香菜 2棵

姜 1小块

蒜 5瓣

八角 2个

豆瓣酱 20克

酱油 10毫升

食盐 8克

白糖 5克

料酒 5毫升

食用油 20毫升

辣椒粉 5克

白芝麻 5克

水 1000毫升

干辣椒 5克

1、准备食材。

2、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。

3、将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。

4、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味。

5、将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。

6、将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。

7、将白萝卜焯一下水，然后捞出备用。

8、将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。

9、将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤。

10、将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。

11、炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上。

12、撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了。

牛肉火锅怎么做？据说这是牛肉火锅最简单的做法，上文中详细的从各个方面介绍了牛肉火锅的做法，包括所需的主料和辅料，整体而言，介绍得也是相当详细了。所以，如果您也是牛肉火锅的爱好者，不妨尝试着做一下，说不定就变身大厨，做出美味佳肴了呢。