自己动手如何制作美味的汉堡？

汉堡是很多人爱吃的美食，可以看到很多汉堡店生意是不错的，线上线下有着不错的销量。很多人觉得外面销售的汉堡未必健康，又或者是因为价格太高，因此不少人不太愿意购买外面的汉堡，想要自己在家做，这样的汉堡是健康卫生的。那么，自己动手如何制作美味的汉堡？一起来了解下吧。

首先就是要准备好汉堡的制作材料，面团材料：高筋面粉250克，干酵母3克，细砂糖25克，盐3克，蛋液20克，水125克，黄油20克。汉堡材料：火腿，洋葱，西红柿，生菜，鸡蛋。表面装饰：全蛋液，白芝麻。

其次就是要掌握汉堡的制作方法：

一，制作汉堡胚。将除黄油以外的所有面团原料混合，揉至扩展阶段后加入黄油，揉至完全阶段。放置温暖处进行基础发酵。将基础发酵好的面团排气，分割成每个50克，滚圆松弛15分钟。依次将面团表面刷上全蛋液，蘸上白芝麻。然后放温暖湿润处进行二次发酵至原来的2倍大。放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烘烤20分钟。汉堡胚出炉，晾凉放保鲜袋密封保存。

二，制作汉堡包。生菜洗净控干水分。火腿切片，西红柿、洋葱洗净切片。锅中放少许油，一点盐抹匀，将鸡蛋摊熟。再继续放适量油，将洋葱片煎软。将汉堡胚横向切开。依次放入生菜，西红柿片，洋葱片，煎蛋，火腿即可。

自己在家动手制作美味的汉堡就是这么简单，只要购买好相应的食材就能做啦！看完以上的介绍，你是不是已经跃跃欲试了呢？自己做汉堡，健康又美味，可以当作早餐、晚餐或者午餐，平价又健康，感兴趣的话就快点行动起来吧！