外酥里嫩的凤梨酥做法怎么能不知道呢

大家心心念念的凤梨酥做好啦，外皮酥香内里酸甜，爱了，记录分享！！喜欢的赶紧来看一下，学会了也好做给家人、亲朋好友吃，一起来品尝美味。

用料

无盐黄油 155克

糖粉 55克

鸡蛋液 60克（2个）

安佳低脂奶粉（过筛） 30克

低筋粉（上一道）（过筛） 270克

海盐 2克

不用模具的凤梨酥的做法

1、室温软化黄油打发蓬松至颜色变浅

2、加入糖粉，海盐拌匀，分次加入鸡蛋液拌匀，加入过筛低粉，戴上手套下手捏至无干粉，忘了拍照???♀?

3、垫上烤纸，又是擀，又是捏，如图

4、包裹住凤梨馅

5、一层烤纸，在裹一层包鲜膜，放入冰箱冷冻40分钟

6、切，我冻的时间短了，不好切，沾刀，下次冻1小时，应该好切些

7、220℃预热烤5分钟，凤梨酥胚表面喷水，放入烤箱，180℃烤10分钟，翻面在烤12分钟。