好友聚会吃什么 来学一学肉蟹煲怎样制作吧

好吃的肉蟹煲制作起来是不难的，和家人、朋友聚会都可以选择吃这样的美食。好友聚会吃什么？来学一学肉蟹煲怎样制作吧！

食材：

毛蟹，鸡爪，土豆，冬瓜，一大片白果，葱，蒜，姜，豆瓣酱，料酒1勺，耗油1勺，盐少许，鸡精少许。

做法：

1，螃蟹刷干净杀好，放入凉水中煮至半熟捞起。

2，姜蒜切好入锅爆香，放入切好的鸡爪，翻炒至有点变色，放入料酒。后放入耗油，豆瓣酱。再加入清水，没过鸡爪。

3，另起锅煎一下切好的土豆块，不要太小块了，会煮没掉。煎好的放入鸡爪里一起煮。加入切好的冬瓜。

4，螃蟹的壳剥下，剩下的螃蟹对半切。另起锅姜蒜爆香，放入螃蟹翻炒至变色，用生粉加清水勾芡后，也放入鸡爪那煮。

5，15分钟后放入白果。因为白果容易熟最后放。再放入适量盐、鸡精调味。

6，大火收汁，一定要翻炒！出锅前撒上葱花就可以了。

以上就是为大家介绍的肉蟹煲的做法，是不是很简单呢？感兴趣的话可以多做学习，做好以后可以和家人、朋友一起分享，好友聚会时也是可以吃这种美食的。