好吃的鸡排制作技巧 在家就能学起来

还在外面排队买鸡排？不如在家自己做！更卫生更方便，想吃随时可以行动起来！好吃的鸡排制作技巧，在家就能学起来！一起来学习吧。

食材：

鸡胸脯肉250克、面粉10克、面包糠20克、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐3克、葱5克、姜5克、蒜5克、蚝油3克、番茄酱30克、胡椒粉2克、白糖2克、五香粉2克。

做法：

1，鸡脯洗净后用刀片成薄片。切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的倍大。

2，将姜、葱、蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。打好的汁倒入大碗中，加盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油调味搅匀。

3，将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时。取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。

4，裹上打匀的鸡蛋液。裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠。平底锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热时将鸡排放入。

5，中小火炸至二面金黄。捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉。剪成条状，趁热配蕃茄酱食用。

以上就是鸡排的做法，是不是很简单？可以准备好相应的食材，自己在家就可以动手制作了！感兴趣的话就快点动手吧！做好以后也可以和朋友一起分享！