如何管理好龙湾码头火锅店，经营技巧有哪些？

有人说火锅店只要味道好，服务好，找个人管理也能取得好成绩。如果是这样，管理就不会成为很多火锅店主头疼的问题。那么，如何管理好龙湾码头火锅店，经营技巧有哪些？

管理好龙湾码头火锅经营小技巧

1.给员工幸福感：所谓幸福，就是满足员工的需求。当员工的所有合理需求都能得到满足时，幸福感会急剧提高，从而留住人才，吸引人才，产生高效的生产力。需要注意的是，在给员工幸福的时候，要能够不断有节奏的满足不同岗位员工的要求，而不是对所有员工一视同仁。满足基层员工的幸福很容易，但是满足管理层很难。除了高薪，还要辅以尊重和信任。

2.给员工主人翁责任感：把员工当成自己的公司去服务是许多企业希望达到的用人效果，想要达到这样的效果，企业必须要赋予员工主人翁的责任感。第一，要增强员工的企业自信心，公司发展前景是否充足，对员工的主人翁感有决定性的影响；其次，整体文化氛围的营造，可以让员工的注意力集中于创造价值，而非协调关系，使工作更轻松、有效；再次，帮助员工做职业规划，公司如果不能给员工发展机会，也不能提升其执业能力，薪酬满意度一般，任何关于员工的主人翁精神诉求都是奢望。

3.给员工授权和承诺：企业管理者必须尊重员工，才能更好地实现管理。对于一个人的信任是对他最大的尊重，而信任的标志是授权。由于总经理到区域经理，从店长到服务员，他们都有不同的权利。例如，由于合理的原因，向顾客提供食品，由于合理的原因，向顾客提供免单等等。由于这种授权，直接与顾客打交道的服务人员可以更好地把握顾客的需求，及时满足顾客的需求。对承诺，一定的承诺能带动员工的积极性。但是要注意的是，无论多小或多大的承诺，一旦公司给员工承诺，就必须兑现，因为这在很大程度上决定了员工对企业的忠诚度和认同。

4.对事的管理：经常有管理者遇到这样的问题:一个员工有一件事明明做错了，但他是公司的骨干员工。如果他受不了，他该怎么办？但是如果不说他，他总是犯同样的错误呢？在这种情况下，管理者坚持一点就够了：对事不对人。管理事物，就是不涉及任何个人情感因素的管理，管理事物更多的是考验管理者的个人能力。