鱼吖吖酸菜鱼精准人群定位，开时尚餐饮先河！

以四川老坛酸菜为主题的时尚快餐品牌鱼吖吖酸菜鱼隶属于成都华瑞园餐饮管理有限公司。鱼吖吖酸菜鱼创造一碗酸菜鱼鱼干三碗米饭的餐饮理念，坚持新鲜、时尚、快捷的产品理念，坚持以质量求生存，以客户为核心，倡导精品快餐的经营理念，努力帮助更多人成功创业。鱼吖吖酸菜鱼定位市场，打造健康营养的酸菜鱼。

鱼吖吖酸菜鱼企业目标：

企业愿景：争做酸菜鱼米饭快餐！

企业使命：成就自我，助力更多人，成就创业梦！

核心价值：务实,守信,真诚服务每一个客户

企业目标：1年服务130家连锁店，跨越28地域已达成3年服务400家连锁店，分布全国走向世界

现在的餐饮进入了一个更精致、更有品质、更有文化内涵的餐饮享受时代。鱼的做法可以说是让酸菜鱼进入了一个小而精，精而美的品质时代。鱼吖吖酸菜鱼作为成都正宗的酸菜鱼品牌，倡导绿色、环保、健康、养生的理念，开创时尚餐饮先河。鱼吖吖酸菜鱼比传统的吃法更年轻时尚，更适合白领时尚年轻人。

鱼吖吖酸菜鱼品牌形象：

鱼吖吖品牌年轻时尚的消费者定位，在品牌形象、店铺空间设计、软装展示等方面，使用了年轻人喜爱的可爱组合。可爱有趣的文字无形中透露出鱼吖吖酸菜鱼品牌的年轻时尚。

鱼吖吖酸菜鱼店铺装修风格：

餐厅的色彩搭配以柠檬黄+高档灰色为主色调。年轻化的定位，精致时尚的吃鱼方式，个性化的互联网可爱宠物维度文化等，都满足了年轻人的用餐偏好和对个性有趣的需求。同时，更高的性价比，酸辣麻爽的正宗口味。与此同时，采用开放式明厨，不仅美味可见，而且出餐快，不用久等，单人单锅，更加时尚、方便、新潮。

在目前餐饮消费占主导地位的现状下，多数年轻人更多地关注素食搭配，重视营养健康，认为“食肉不如吃鱼”，因而产生了健康的荤素搭配的餐饮理念。与鱼价相比，小龙虾价格要高得多，不利于民众日常消费。另外，小龙虾对季节的要求很高，冬天的产量也不高，让龙虾盖饭生意很难“过冬”。加上消费者夏季多吃小龙虾，饮食习惯也制约了龙虾盖饭的发展。鱼吖吖酸菜鱼立足于健康养生的饮食定位，针对八零九零后的青春记忆，打造了一款全民皆宜的大众美食酸菜鱼。