徽州毛豆腐，虽长相奇特但是却能尝出臭豆腐独特的口感！

徽州毛豆腐，虽长相奇特但是却能尝出臭豆腐独特的口感！要说能把豆腐吃出独特的口感那必然是徽州毛豆腐，其实要说品相，全国臭豆腐大都长得差不多，然而徽州的毛豆腐却长了副令人不敢恭维的模样。白嫩的豆腐上是和兔毛般柔顺纤长的毛，然而当它们下锅后，才能品出这毛豆腐的独特。

方正的毛豆腐从竹屉上拨下到油锅中走一圈，待到变成色泽诱人的金黄色时就捞出来，然后撒上满满一勺红亮亮的辣椒酱，淋上手工小磨香油后，能尝到最独特的口感。因此对于在外漂泊的徽州人来说，毛豆腐就是在外怀念的家乡味道。

除了以上几种臭豆腐，在贵州还有八步臭豆腐、云南石屏建水豆腐、浙江有绍兴臭豆腐、宁波臭豆腐……小小的臭豆腐在不同地域都是当地人喜爱不已的美食，毕竟大家都知道嘛，臭豆腐，越臭越香！

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