开创重庆火锅品类新融合，打造产品矩阵新体验

重庆火锅千千万，要吃就吃点特别的。约个杨敢敢重庆火锅，就着一锅老味道摆哈龙门阵翻滚的肉片，裹着香油，滚烫的吃进嘴里。这种烟雾缭绕人声鼎沸。才是对人间烟火最好的注解嘛

重庆杨敢敢火锅是重庆杨记集团2020年倾力打造的重头品牌，秉承着“不断创新，打造硬核真实力”的理念，恪守正宗重庆老火锅的技法传承，打造多元化就餐体验，在出品和服务上重拳出击，同时在产品场景和营销模式上大胆创新。

开创重庆火锅品类新融合，打造产品矩阵新体验

杨敢敢开创了江湖菜爆品与火锅的全新融合，水煮蛙系列一上线就成为重庆牛蛙菜品榜第一。强大的产品研发能力，搭配上不断创新的超强意识，开启重庆硬核火锅潮流新时代。

杨敢敢在重庆地道经典菜品再创新，独有辣卤食材工艺技法，搭配上数十种自研糖水，打造全新硬核产品矩阵。引流、利润、形象产品全覆盖，同时满足客户各式产品需求，用户体验加强再升级。

当红经典九宫格

杨敢敢”在重庆传统火锅的基础上，独创硬核火锅菜系：九宫格拼盘，将火锅单品用小碗呈现形式打造独具川渝特色的九宫格网红模式，给顾客更好的视觉呈现及用餐体验。

六宫格辣卤拼盘

打造地道重庆辣卤经典产品系列，加入八角、桂皮、香叶等多种香辛料慢熬一锅正宗的重庆卤味。

杨敢敢六宫格辣卤拼盘源自一卤现捞，地道麻辣卤味搭配重庆火锅特色十足。香料各自独特的风味，在锅中交揉在一起，绽放出暗流涌动又协调的辛香风味。

水煮香辣蛙/水煮泡椒蛙

杨敢敢将重庆江湖菜系完美结合火锅菜品，推出水煮蛙系列。水煮香辣蛙鲜活食材现点现杀，红汤入肉麻辣鲜香；水煮泡椒蛙，肉质紧实鲜嫩中自带嚼劲，泡椒味道一口惊艳。

重新定义消费场景，打造市井格调装修风格

杨敢敢重新定义消费场景，采用沉稳与俏皮对话的装修格调、重庆特色言子式的服务交流、贴近用户有灵魂的线上互动。打破常规的火锅消费模式，从产品消费到体验消费全满足，重新定义火锅消费场景的餐厅。