2024.01.04 11:17
【餐饮讲堂】餐馆厨房设在哪里比较好?是东面还是北面呢?
文章来源:全球餐饮加盟网
各位网友,大家好,今天,我将会跟大家讲一下餐馆厨房设在哪里比较好。为什么给大家讲这一内容呢?因为这个问题已经困扰了大家许久。 餐馆...
各位网友,大家好,今天,我将会跟大家讲一下餐馆厨房设在哪里比较好。为什么给大家讲这一内容呢?因为这个问题已经困扰了大家许久。
餐馆厨房设在哪里比较好?由于厨房是动水动火的地方,所以,你给厨房选择位置之时,一定要考虑这两个因素。
如果,你是按照火来找位置的话,那么,厨房应该选在哪里呢?答案就是选在木上,因为木能够生火。
这是我给大家的头一个建议。
如果,我的这个店铺东面不适合来做厨房的话,老师,你有没有的方案呢?当然是有的,我还给大家准备了第二套方案。执行第二套方案得有一个前提,那就是动线条要比较明确,这样的话你就可以选择北面,东北角或者是西北角的位置,以偏北位置找水的位置。虽然是不能够互相的相生,但是它流畅性比较强。
如果,厨房在木上不合适的话,你还可以从水上来给厨房找位置。
如果东面不合适,那么,东北、正北、西北都可以作为你厨房的所在。由于厨房在里边,它基本上和客人接触的比较少,选择以上这几个位置,对于噪音、排、出品等都会有一定的帮助。
只要大家按照以上两点来找,你的厨房位置就会越来越清晰了。如果,你还想了解这方面的更多知识,可以关注本站。
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