成立初衷：将烤鱼外卖化，让一些顾客足不出户就可以吃到烤鱼发展定位：轻投资餐饮创业，外卖+堂食经营模式，以连锁化为发展路线发展方向：坚持把餐饮品质和性价比放在品牌发展的第一位，在激烈的餐饮市场竞争环境中，唯有品质兼具性价比的餐饮品牌项目，才能在市场中得以立身，实现发展！

雏鹰（杭州）餐饮管理有限公司成立于2023年02月07日，注册地位于浙江省杭州市钱塘区临江街道临江科技孵化园7-312，法定代表人为闫秀昆。