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北京锅王府羊蝎子以其份量十足、味道鲜美著称，价格实惠且服务热情，适合追求地道羊蝎子火锅体验的顾客。但需注意店内可能存在羊膻味，影响部分人群的用餐体验。

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总部支持力度不足，宣传物料迟迟不到位，导致开业筹备拖延。

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北京锅王府羊蝎子是一家享有盛誉的老字号餐馆，以其传统的烹饪工艺和独特的味道受到食客喜爱。提供的是经典羊蝎子火锅，肉质鲜美，汤底浓郁，适合喜欢品尝地道北京风味的顾客。店面可能不需要太大，但其品牌影响力和口碑使其成为值得考虑的投资项目。

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加盟后发现总部承诺的支持迟迟不到位，宣传物料与实际严重不符，店面运营指导几乎为零，导致开业以来生意惨淡。

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加盟北京锅王府羊蝎子的过程比较顺利，总部提供了详细的开店指导和培训，产品口味也得到了顾客的认可。但在营销支持方面还有提升空间，希望能有更多针对性的市场推广策略。总体来说，这是一次满意的商业尝试。