就拿普通的标准型加盟店来说，相关的投资盈利数字都是大概预估，仅供参考，请大家不要扣具体数字!

云味馆过桥米线店址一般在50-80平方，能设座位30到50个，普通城市普通地段租金为例：

米线：10元到25元不等，按照20元来算，每天300份，那就是300*20=6000元。

小菜：假设20%的顾客点了小菜，即60份，每份10元，那就是60*10=600元。

小吃：也假设只有20%的顾客点了小吃，即60份，按最少的8元一份算，即60*8=480元。

饮料：50%的人都会点饮料，那就是150个人，每份3元，即150*3=450元。

由上得出日营业额合计7530元，制作米线成本和配料等所占的成本不到35%，我们按35%成本计算就是65%的毛利，即7530×65%=4894.5元，一个月30天为4894.5×30=146835元。

以上是每个月的利润结算，下面我们就来看下云味馆过桥米线的每一个月的具体开资，具体开资包括房租、员工工资以及水电和一些其他的费用，房租按10000元每月;员工请4个，一个开2500的工资，那也是10000元;水电煤气费用按照每个月2000算，还有一些其他杂七杂八的费用算作3000。这样看来每月开支合计是：10000+10000+2000+3000=25000元。

一个月的利润是146835元，开资是25000元，那么一个月的纯利润就是146835-25000=121835，那一年利润为：121835*12=1462020元。

由上分析我们可以看出，一个云味馆过桥米线店1年的收益在140万左右，只要我们的店面地段不差，每天300份米线都是估算的少的，更不要说一些节假日了。所有我们可以看出投资云味馆过桥米线利润非常丰厚，是很值得投资的项目!随着云味馆的版图扩张，被越来越多的人知晓，云味馆这种颇具小资情调的餐厅，是最受消费主力年轻人的欢迎的，市场前景一片大好!