与传统火锅店相比，加盟一家市井火锅优势有很多，市井火锅是分布于城市街巷之中，贴近地方百姓生活、继承地方传统美食特色的一类火锅的统称。市井火锅是城市市民生活文化与美食文化的融合，是城市街巷中贴近普通民众生活的一种美食，采用简单的烹调方式，以锅为器具，以热源烧锅，以清水或特制的汤烧开来涮煮食物的烹调方式，火锅现吃现烫，麻辣清淡各异。

优势：市井火锅主要是由它的特点决定的。在装修方便，市井火锅店体现了老成都八九十年代特色，意味深长。口味上，很独到，香脆有嚼劲。除开市井火锅本身的特色外，这类火锅店能快速发展，在投资方面一定有很多优势。的确，和传统火锅相比，市井火锅的投资更低，可操作性强，更适合创业者开店。个人观点希望可以帮助到您。