1、 店铺面积：15—30 平米，最低不低于 15 平米；

2、店铺宽度：3 米以上为佳，最低不低于 2.5 米；

3、店铺招牌：有充足的地方做店招，招牌高度最低 1 米；宽不低于 2.5 米；

4、水、电：电力在 6 千瓦以上；有上、下水；

5、房产证：要求有房产证，以便于办理营业执照等；

6、签订期限：至少 3 年一签，最好是 5 年一签，采用比例递增年租金的方式签订合同；

7、特别要求：房东同意进行面点制作，无禁业限制；

8、道路要求：最好是来回双车道，有自行车道，方便临时停车。店铺前不要有栏杆、花丛、9、大树等遮挡店铺的东西。人行街道不要太宽，以在 5 米内为佳；

10、周边环境：周边有社区超市、银行、便利店、洗衣店等生活便利店铺。紧临店铺不能有洗头房、五金店、洗车店、不锈钢制作等店铺；店铺上层最好不是居民楼，因为蒸气和噪声对居民有一定的影响。紧邻店铺不能有垃圾站、厕所等不卫生环境。附近有菜场、学校、医院、公交站最佳；

11、居民层次：在当地属于中上层次，对品牌有一定的认知，对餐饮的环境、卫生和服务有较高要求。消费能力：有中上等的消费能力，不会过于计较价格。