午餐上座率：30%，晚餐上座率：80%，全天上座率110%

人均消费：45元/位

日营业=144位*45元/位*110% =7128元

月营业额=7128*30=213840元

菜品综合毛利率：50%

月毛利润=213840 *50%=106920元

月净利润=月毛利润-每月固定开支=106920-54000=52920元

年净利润=52920*12=635040元

按以上数据保守计算，预期投资在11～12个月收回成本