石锅拌饭加盟店铺越来越多，市场依旧广大，虽然目前市场尚未饱和，但是行业之间竞争激烈，许多投资商都想提升店铺营业额。只有了解如何经营才能更好的经营店铺，经营好了石锅拌饭加盟店自然就会有生意了。

1、确定品牌消费群体

根据石锅拌饭加盟店的不同定位品牌市场地位，细分品牌的市场，只有确定了品牌主要的消费群体才能根据消费者进行不断地改良及宣传，若想品牌能适应所有人，在市场上符合所有消费者的需求，那么很可能石锅拌饭加盟店成了“四不像”，比上不足比下有余。所以投资者在开石锅拌饭加盟店时一定要确定主要消费人群，根据消费人群来确立自己的品牌特色，并以此为宣传的主点。例如益禾堂面向学生和平时在饮品上低消费的人群，所以品牌以产品价位低为卖点宣传和推新产品。

2、根据地区消费进行活动推广

选址合适无疑会为店铺的经营带来长远的收益，所以根据选址地区的消费人群进行不同程度的活动推广，例如学校周边可以活动稍微频繁一些或者活动力度大一些，买一送一等，学生消费能力有限，合适的活动更能促进学生的消费，例如在商场的第二杯半价，商场消费者一般具有一定的消费能力，合理的活动也能提升店铺营业额。

3、服务态度

良好的服务态度是让消费者最终决定成为老客一个很重要的环节，如今快餐品牌众多，许多品牌都是可替代的，若没有良好的服务态度，那么消费者也不是非此品牌不可。只有良好的服务态度才能让品牌在市场上有良好的口碑，吸引更多消费者。