土著渔匠是重庆一家人气火爆的鱼火锅连锁品牌，店内主推的便是自家每天早上前往江边湖边现打现捞的花鲢与乌鱼，经由厨师独创的蝴蝶刀法庖丁之后，拿上完整的一条，吊在锅上剪下来吃，独树一帜的吃法，吸引了众多食客。重庆这家土著渔匠是火锅店吗？它是重庆火锅市场上人气最高的鱼火锅加盟项目之一，独特的吃法吸引了很多来自四面八方的食客，目前该品牌已经成功通过连锁加盟发展30多家门店，也让更多创业者看到了项目潜力！