匠人教育从事的项目有：一级建造师、二级建造师、安全工程师、造价工程师、监理工程师、消防工程师、学历教育、环境影响评价工程师、施工员、质检员、材料员、资料员、造价员、安全员、监理员、测量员、电工证、焊工证、工程企业人才对接、人力资源管理师、心理咨询师、公共营养师、项目管理师、弱电工程师、电气智能工程师、智能楼宇管理师、结构工程师等。