麻辣烫因无可不烫，无味不有而生存于大街小巷，伴随着时代的变迁，人们对美味的追求日新月异，健康、绿色、美味成为了主旋律。半碗大蔬跟随着大环境大市场应运而生，何为半碗，半碗大蔬的核心思想即为“半碗汤水，半碗材”，“伴你左右半称心”。伴碗汤经过三年的市场打磨，积累沉淀，建立了符合市场，迎合客户的餐饮模式。不断总结实战经验，进行了上百次的产品调试，打造出了全新理念的麻辣烫，专注于绿色健康有营养，做有“芝士”的麻辣烫，让食客吃得安心、放心。