加盟美饺记的基本条件包括：需具备合法经营资格的企业或个人；有固定的经营场所和一定的资金实力；愿意接受总部的统一管理和培训；能够遵循品牌运营规范，维护品牌形象。此外，还需具备良好的商业信誉和市场开拓能力，以便更好地在当地开展业务。具体要求可直接联系品牌方咨询。