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伊尹餐饮集团总经理张伟涛：高端餐饮很卷，但伊尹宴坚持不打价格战

今年以来，高端餐饮普遍压力都很大，不少高端餐企都在积极谋变。

江边城外创始人孟洪波：餐饮出海不要“自嗨”，要了解当地的文化

中餐出海是一件非常好的事情，但餐饮企业创始人千万不能“自嗨”。

逸马连锁创始人马瑞光：下沉和海外，是当下餐饮品牌的两大发展机遇

餐饮行业已从“增量”时代进入“存量”时代，极致内卷下，餐饮品牌还有哪些机会？

德勤中国审计及鉴证全国人才管理合伙人陈旻：做足准备，餐企能在短时间内锁定上市

陈旻表示，当前的全球资本市场处于波折中缓慢前进的过程，上市过程和链条相对较长。不过企业如果能做好前期的准备工作，在港股和美股大概6-9个月时

宫宴创始人行斌：文化餐饮卖的是“体验”，要带给消费者终身难忘的回忆

宫宴创始人行斌表示，文化餐饮卖的是一种体验。

黑白电视创始人邓付红：地方小吃要围绕“文化”做创新，持续迭代出圈

小吃快餐一直是餐饮业的热门赛道，近年来地方特色小吃颇受行业关注。

王品集团董事总经理英美惠：餐企要回归自己的专长领域

王品集团的多品牌策略主要从两方面入手：一是拓展不同的价格带，打造不同的品牌；二是基于供应链打造不同的品牌。

翠宏食品联合创始人刘翠：打破内卷，餐企还是要回归到产品本身

餐饮产业生态的融合趋势已越来越明显，前端与后端合作共赢，将是未来餐饮业发展的必然走向。

吼堂老火锅联合创始人李小孬：餐饮出海要做本土市场，不能只做华人生意

在李小孬看来，如果只是做华人生意就不要出海了，餐饮出海一定要做本土化的市场。

瑶王府创始人郭艳秋：广西菜有机会走出广西，迎来更大发展

伴随广西菜的蓬勃发展，广西菜品牌门店数越开越多，未来广西菜有机会走出广西，取得更大发展。